Professeure agrégée de Biochimie – Génie biologique, Françoise LAFONT a enseigné en sections de technicien supérieur « Analyses de biologie médicale ». À ce titre, elle a été en relation étroite avec les professionnels des laboratoires de biologie médicale. Elle a également assuré des formations continues de métrologie et a participé à la rédaction de divers ouvrages de métrologie et biochimie.